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ドゥ!レミパンの使い方【我が家の場合】
管理者Rieの料理の腕前は、徐々に進歩中。
でも、”好き!”な部類ではないので日々悪戦苦闘しています。

そんな管理者Rieのアイテムその2は、
平野レミ プレミアムレミパン 24cm 蒸し台付  イエロー」です。

特長としては、
・炒める
・焼く
・揚げる
・蒸す
・ゆでる
のすべてが出来ること。

そして、なによりIHクッキングヒーターに対応しています。
(あらゆる熱源に対応)

我が家の使用方法の一部を紹介します。

+++++

そば饅頭作りに挑戦!

【そば饅頭】

(材料)
そば粉、長芋、砂糖、あんこ

(用意するアイテム)
平野レミ プレミアムレミパン 24cm 蒸し台付  イエロー
ざる2個、すり鉢、あたり棒、ピーラー、布巾

1.あんこを丸めておく。
あんこ
     我が家のあんこは手作りです

2.ピーラーで皮をむいた長芋をすりやすい大きさに切り、
  すり鉢とあたり棒でよくすります。
すり鉢

3.その中に砂糖を加え、混ぜます。

4.ざる2個を重ねてそば粉をふるいながら入れる。
  そして、こねる。(少しずつですよ)
そば粉

5.こねた生地を餃子の皮のように円く伸ばし、あんこに包む。

6.平野レミ プレミアムレミパン 24cm 蒸し台付  イエローに蒸し皿をしき、水を入れ、ぬれ布巾をしき、
  その上に仕上げた饅頭を置く。そして、ふたをする。
レ・ミパン蒸し器付レ・ミパン蒸し器付2

7.蒸し始めから10分経過して完成。
そば饅頭完成
見た目は良いのですが、少し生地が固めでした。
たぶんこねる作業の不足と、そば粉の量です。
目分量なんです、すべて。
だからグラム数を記入しなかったわけです。

そば饅頭完成2

次回、また挑戦するつもりです。

+++++

ちなみに、残ったあんこをこのように利用してみました。
たいやき?
ホットケーキの素を使って、たい焼きのような、
どら焼きのような菓子を作ってみました。
片面を焼いてから、あんこをのせ、折りかぶせ、さらに程よく焼く。
(ふっくら仕上げるならフタをします。)

こっちの方がおいしく出来ました。 (^^♪
なにごとも挑戦ですね♪

+++++

【PR】
平野レミ プレミアムレミパン 24cm 蒸し台付  イエロー

蒸し器無しですが、Amazonでも購入できます

レミ・ヒラノ レミパン イエロー RH-0001


←最後まで読んでくださってありがとうございました。
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