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植え継ぎカスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルトを粉末種菌から作って、
只今植え継ぎカスピ海ヨーグルトを飲食中。

植え継ぎカスピ海ヨーグルトの方がさらに作り方が簡単でした。

と、いうのも固まる時間がとっても短縮されたんです。

ナント、6時間で完成!

早速、実践模様をお伝えします。

+++++

(我が家の植え継ぎ方法)
1.完成してまだ手をつけていない状態のカスピ海ヨーグルトの、
真ん中部分を少量取り移します。
移すためのスプーン・容器も熱湯殺菌してから使用してください。
植え継ぎカスピ海ヨーグルト

2.残りのカスピ海ヨーグルトを別容器(熱湯殺菌済み)に移します。

3.カスピ海ヨーグルト専用容器・フタ・スプーンを熱湯殺菌します。
植え継ぎカスピ海ヨーグルト2

4.カスピ海ヨーグルト専用容器に取り移したカスピ海ヨーグルトを入れます。
植え継ぎカスピ海ヨーグルト3

5.牛乳250mlを入れかき混ぜます。
植え継ぎカスピ海ヨーグルト4

6.残りの牛乳250mlを入れ、さらに混ぜます。
20〜30℃の場所で保管します。
我が家では特に気にすることなく、キッチンのテーブルの上において置きます。
陽が当たらないところです。
植え継ぎカスピ海ヨーグルト5

7.下の画像のように固まったら完成。冷蔵庫へ入れます。
植え継ぎカスピ海ヨーグルト6

2回ほど植え継ぎしていますが、6時間で固まりました。
気温によって違うと思いますから時々チェックしてください。

さて、どうでしょう。
管理者Rieにも簡単に作れるカスピ海ヨーグルト。

味はあまりないのですが、食感はよいです。
クリーミーで、とろーり感が特によいです。
我が家ではブルーベリーソースを入れたり、
1センチ角に切ったイチゴと混ぜたりして食べています。

当分、続けられそうです。

購入第1回目のブログは、こちら


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